Wat ruikt daar zo lekker?

Een zoete geur komt ons tegen, al op ettelijke meters van de bijenstand. De typische geur van de heidehoning. Er was dit jaar ruim voldoende neerslag en dat zorgde er voor dat de heide nu welig bloeit. Elk jaar opnieuw reizen vele imkers met hun bijenvolken naar de diverse heidegebieden in Limburg en de Antwerpse Kempen. Voor sommige imkers is dat niet persé nodig. Als de heide veel nectar geeft, dan zullen ook de honingbijen van bijenstanden - zelfs tot 2 à 3 kilometer van het heidedrachtgebied gelegen - er nectar komen puren. Gelet op het vele werk, zien vele imkers er tegenop om heidehoning te oogsten. Nochtans wordt heidehoning zeer gegeerd vanwege zijn specifieke smaak.